吞嚥困難長者外出用膳

一家人出外同枱食餐飯看似是平常事，但對於患有吞嚥困難的長者及家人來說就絕不容易。

「媽媽，你今日食得開唔開心呀？」香生問，身旁的媽媽連番滿意地點頭。這天，他們來到博愛醫院舉辦的活動，與約100位長者及其家人一起到酒樓用餐，當中部分長者與香生的媽媽一樣患有吞嚥困難，今次博愛特別與酒樓及社企軟餐俠合作提供軟餐，讓長者與家人同桌共食，老人家都可以品嚐一盅兩件滋味！

香生的媽媽已患有吞嚥困難3年，平時的早午晚餐，都要以攪拌機將食物打成糊狀，「即使一家人出外吃飯，我都要帶埋攪拌機，將餸菜攪碎打爛，所有食物的味道混雜一起，她的心情和食慾自然大減！」

同桌共食，軟餐和正餐菜式都是相同：蝦餃、燒賣、叉燒腸粉，還有叉雞飯⋯⋯茶樓的經典點心樣樣齊！只是婆婆吃的是製成點心造型的軟餐，真正「同枱食飯」，加上酒樓的環境氣氛，又有家人和一班老友記一起，婆婆吃得特別滋味，「同平時好大分別！今日比平時食得多，所有餸都清哂！我都試食咗，味道真係一樣呢！」香生見媽媽喜歡，都想讓她多吃軟餐，但軟餐的價錢較貴，亦只能在網上訂購，並不方便，除了想自己學做軟餐，他亦希望日後有更多機會像今次一樣，帶媽媽到不同餐廳吃軟餐。

這次是特備活動，平日家人若想一起堂食，銀杏館2間餐廳油麻地及太古店同時提供正餐及軟餐，每份軟餐包括主菜，例如咕嚕肉、紅燒獅子頭等，配白飯、餐湯及甜品，全部均按照照護食標準第4及第5級製作，一位價錢＄269。想與患有吞嚥困難的長者一起外出用餐，可先向餐廳索取餐單，並在三天前預訂。

預訂電話：2789 3321（油麻地店）/ 3480 0331（太古店）