【50歲後才開始的事】開始煲嘢飲

想像一鍋滾水，放進一粒冰塊，很快冰塊就溶化了，水的溫度也沒多大影響；可是鍋裡的水只是常溫，冰塊就需要時間慢慢溶化，整鍋水要恢復到室溫，也要一段時間。

這就是為什麼水果是「生冷嘢」。

中醫說不能喝冰凍飲品，不然什麼寒什麼涼的，好吧，心涼應該好過宮寒，於是少了喝冷飲。但為什麼連水果也要避免？原來就是與身體溫度有關：身體機能好，室溫水果吃了也沒什麼，然而身體麻麻，室溫的食物進到肚子，就會影響身體繼續保持36度的體溫。

再說，水果要保鮮，一般都放雪櫃，好凍。

這個冬天開始「煲嘢飲」。以前聽到什麼食療都沒放上心，但這配方實在好：一粒蘋果、一粒梨、一小撮山楂，功效意外地多，補肝益腎安神……從中醫角度，蘋果雪梨煮熱，有另外的養份，但對我而言，見到「消脂」兩個字就夠了。

水果預了會煲，就可買超市特價次品；山楂很便宜，十塊錢能煮兩三次；再加上舊同事離職後，在公司雪櫃留了一盒無花果乾，每次可以放一粒。整個配方，所費無幾，煮就更加容易。

我的節能方法：晚上臨睡前，蘋果梨子各一粒削皮，切塊去芯，再加上山楂和無花果乾，放兩三杯水，大滾就熄火，不要開蓋。早上起來，把無花果乾弄碎，再次大滾，熄火。然後吃早餐時，就可以代替生冷的水果。

放進暖壺帶到公司，用腦想吃甜品時，正好解饞。