「香港製造」四字買少見少，卻有人默默為這些產業撰寫故事，為他們出一分力。

腐乳店廖孖記，養活了三代人。現時的負責人廖振建是廖氏第三代傳人，至今堅持人手做腐乳，古法製作，慢工出細貨，並且還落力發明新醬料，例如「魚香茄子鹹魚豆腐醬」，廖太更會製作食譜與街坊分享。

新力麵廠，老闆張師傅二十年前接手，全店大小事由一男子承擔。手工做麵，沒法大量生產，只可做街坊的零售生意。張師傅十三歲已在爸爸介紹下入行做麵，一做五十多年，理想職業卻是軍人，做不成軍人，做了數十年民安隊。

這些故事，都是Sandy收集回來的。她從事市場營銷，兩年前在面書創辦「在地餐桌小旅行」，分享本地食品生產和旅遊的故事，今年六月更與插畫家林皮合作，獨立出版《故事誌》刊物。Sandy專門採訪難得仍然生產的小店，例如麵廠、糧油雜貨店等等，希望有人願意投資，或至少願意花錢購買本土產物。

「如何令消費者對香港製造更感興趣？相信透過故事了解製造者，互相連結是其中一個方法。」Sandy說。她也與不同的藝術家合作，《故事誌》創刊號主題的插畫由居港日籍插畫師Mango操刀，以新穎的創作演繹老店。筆下幾隻小貓，使老店變得可愛。老店成為生動插畫；插畫中染上懷舊色彩。既能使老店有新面貌，又能協助藝術家發掘題材。

小旅店

2017年，在地餐桌小旅行於賽馬會創意藝術中心(JCCAC)成立了實體空間「小旅店」，免費入場。主要與本地藝術家合作，定期舉辦展覽，部份空間亦用作銷售產品。

地址: 石硤尾白田街30號賽馬會創意藝術中心5樓11室

在地餐桌小旅行

Sandy以旅人心態游走香港，撰寫飲食和旅遊故事。
一年前，她與藝術家林皮合作，舉辦了小型展覽〈未消失的餐桌故事〉，於香港及台中兩地展出。

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