言語治療師李曉彤直言：「好些插鼻胃喉的病人都不是因為吞嚥困難，而是病人無法從進食獲取營養。」

了解不肯進食的原因
資深老人科醫生莊麗醫生曾遇過一位住院舍的婆婆，在兒子探望過後就不肯進食，護士為了讓婆婆維持生命，於是插鼻胃管灌食，並加入抗抑鬱藥物。3個月後，婆婆又能如常進食，可以擺脫鼻胃管。
「是否兒子突然說了什麼？令婆婆想唔開？」莊麗反問。她在大人健康課建議照顧者要先了解「唔食」背後的原因：
唔肯開口食？還是冇牙食？
一食就咳？飲水都會濁親？
有沒有認知障礙症？柏金遜症？
有沒有情緒困擾？
不肯進食的原因，可能與疾病、情緒、行為問題、身體情況等等有關，家人和照顧者需了解長者或病人的病歷，日常細心留意和觀察，才能發現「唔食」背後的端倪。
負責評估和訓練病人進食能力的是 #言語治療師。言語治療師 #李曉彤 直言：「好些插鼻胃喉的病人都不是因為 #吞嚥困難，而是病人無法從進食獲取營養。」種種原因包括因跌倒或疾病曾陷入昏迷、認知障礙症病人受外界刺激、因強烈咳嗽而無法進食等等。
<a href="https://carersgarden.org/照顧食/吞嚥困難評估" target="_blank" rel="noopener">吞嚥困難評估</a>

<div class="MuiGrid-root MuiGrid-item MuiGrid-grid-xs-12">
<h1 class="MuiTypography-root jss94 MuiTypography-h4">【大人健康課】唔進食&ne;吞嚥困難</h1>
</div>

<a href="https://carersgarden.org/content/%E6%8F%92%E9%BC%BB%E8%83%83%E5%96%89%E6%9B%B4%E6%98%93%E8%82%BA%E7%82%8E" target="_blank" rel="noopener">【大人健康課】插鼻胃喉，更易肺炎</a>

<a href="https://carersgarden.org/content/%E6%8F%92%E5%92%97%E5%B0%BF%E5%96%89%E5%B0%B1%E4%B8%80%E4%B8%96" target="_blank" rel="noopener">【大人健康課】插咗尿喉就一世？</a>

<a href="https://carersgarden.org/content/home-care-resources-prepare-lunch-box-for-elderly" target="_blank" rel="noopener">照顧者家居照顧資源︰為長者煮便當</a>

<a href="https://carersgarden.org/content/nurse-sharing-feeling-of-intubation" target="_blank" rel="noopener">【護士分享】 插喉的感覺</a>

x g w z

【大人健康課】唔進食≠吞嚥困難｜照顧者花園

【大人健康課】唔進食≠吞嚥困難

甚麼飲食方法或食物讓病人也可以享受到進食的樂趣？美食背後隱藏著照顧者和被照顧者的甚麼訊息？

為患重病的親友準備食物時自己是帶著甚麼的心情和期望？「我希望他能康復⋯⋯我想他能吃光光⋯⋯」顧念病者身體昨晚一夜無眠無胃口、整個人累到無力食；很熱氣口損了、食物入口就只是痛、牙肉腫脹／收縮，假牙不合用了、無口水，食飯如食沙。味覺變了，所有食物都很甜／酸／苦，連清水的味道也變了。消化道由入口至出口有任何的阻塞，不論是腫瘤、便秘、腹水甚至腸胃罷工。藥物副作用、痛、氣喘⋯⋯任何一種都影響胃口。還有病人的心情困擾：患病以後，健康不再。對過去的種種內疚，現在的種種受限，未來的種種憂慮。身體上的、工作上的、經濟上的、子女的、配偶的、雙親的、照顧上的⋯⋯眼前同房院友病友所遇到的，死亡原來那麼遠這麼近。從前忙得無時間去想，現在閒得只剩下想⋯⋯任何一種都可影響胃口。病人原本每餐只吃兩湯匙，今晚探病時吃了六湯匙，家屬滿心高興地離開。然後之後一兩小時，病人吐得眼水直流，眼瞪得大大。為甚麼呢？「他們工作了一整天，外面還下著雨。他們自己都仍未吃晚飯就帶一袋袋以往我愛吃的來。我不想他們失望。我想他們可以安心地早些回家吃飯、休息。我叫他們放下就離開，但他們卻又不捨。所以⋯⋯我吃，盡力去吃！」當全家人都只能餵到嗜睡的病人吃半碗、三份一碗。只有家傭姐姐可餵到一碗。姐姐就受命每餐一定要餵一碗。當某一餐吃不下一碗時，被強飼的病人有能力反抗嗎？餐桌當前的自主適切的活動有時可提升食量，但以不過累為度。當患病、老化、消化機能衰退，本身可承接受用的就自然地減少。人就由固體食物退回半固體、糊餐甚至流質。份量由一碗減至半碗、四匙、兩匙。想增加整體進食量只可少食多餐。扣除晚上睡眠外，每一兩小時一口兩口，甚至更少，要以餐後沒有嘔吐、肚脹不適作考慮。在餐桌前可以自主選擇嗎？食物的色、香、味，精緻的餐具，環境氣氛都可以提升食慾。有時即使食量受限，其實亦可無阻享受食物的美味。盡情咀嚼品味以後吐出亦是一個選擇——「很怪相呢！」可是品酒師、各種食品、雪糕研發部的品味師、食評家都是以舌頭去品味做職業呀！席間親友輕鬆吹水，愉快的氣氛，人生低潮中自由宣洩鬱悶苦水，彼此的接納連繫，美好的回憶⋯⋯終於等到女兒出嫁、媳婦入門、添孫百日宴⋯⋯太高興了，有片刻忘卻了疾患，吃多了之後或有引致不適。只要病者是願意的，覺得值得的，照顧者抱著同行的心態，不用自責。「你估我真係咁鍾意食佢煮嘅麵呀⋯⋯我係想見多你幾面咋！」你想藉食物帶甚麼訊息給重病中的他？患病的他吃不吃得下都好，他內心又有甚麼心意想你明白呢？

《好好地走》親愛的，多吃一口吧

病人食不下咽，家人想他們能吃多少吃多少，病人也為著不想浪費家人心血而勉強進食。究竟有甚麼飲食方法或食物讓病人也可以享受到進食的樂趣？美食背後隱藏著照顧者和被照顧者想傳達的甚麼訊息？

《好好地走》親愛的，多吃一口吧｜病人飲食

資深護士安姑娘分享插鼻胃喉的感覺和幫助照顧者作出是否鼻胃喉餵食的考量。

胡小姐探完胡伯伯：「姑娘，你們都係幫爸爸插胃喉吊奶啦。」「哦？……胡小姐可以講多一些，幫我了解你所擔心或者關心的是什麼嗎？」「他吃得那麼少，點夠營養活下去？況且只不過是放一條喉就能解決。」「你所指的『解決』是……」「可以救活囉。」「你的意思是，若果爸爸有足夠的營養就能救活？」「當然啦。」「若果爸爸的身體之所以衰弱走下坡，是因為缺乏營養，那麼提供足夠的營養補充，的確是能夠改善情況。唔……這段時間，醫生有向你講解你爸爸的情況嗎？」「有。」「當時醫生怎說？」「話腫瘤已經轉到肝、肺和骨。腫瘤科已經無嘢可以幫到他，轉來紓緩治療科希望可以幫他舒服些。」「你覺得爸爸身體之所以衰弱的主要原因是那些已經轉移到肝、肺和骨的腫瘤所引致的，還是營養不良引致的呢？」「咁營養足夠的話，點都會幫到身體一些的。」「你覺得即使身體衰弱的原因是來自發展轉移到肝、肺和骨的腫瘤，若果營養是足夠的話，點都會幫到身體一些的。」「係呀！」「胡小姐，我聽到你好錫爸爸。就算只能夠幫到爸爸一分的方法都想盡量幫他。」胡小姐望着我點點頭。「在這段新冠肺炎疫情下，你有試過在檢測中心由姑娘幫你留鼻咽拭子做檢測嗎？」「有。」「覺得辛苦嗎？」「係會有少少不舒服的。」「一陣在我講解插鼻胃喉的有關內容時，幾時你不想再聽或者有嘢想問，你可以叫停我。Ok？」「Ok！」「目前常見的鼻胃喉，是一條粗度如白色塑膠筷子頭的膠管。由鼻孔插入鼻咽，亦即是做鼻咽拭子的位置。」胡小姐用心地聽。「若有透視眼由側面看，大概去到耳背後的深度，轉彎經過喉嚨進入胃部。」胡小姐有些皺眉，凝住了呼吸。我深呼吸了一下，放慢地說：「大概是平常說胸骨對落，俗稱雞心位以下，肚臍對上快到骨的位置。」我指向自己上腹，望望胡小姐：「你可以嗎？」她口罩上露出的雙眼有點紅，點點頭。「需要停嗎？」她搖搖頭，示意我繼續。「那我繼續囉。」她點點頭。「喉管放好後，用鼻貼把喉管固定在鼻孔的位置。這條鼻胃管就一直這樣保留到大概14天至3個月，之後視乎是那種物料的喉管，定時更換。」「哦……」「曾經有病友表示鼻胃喉在鼻內令呼吸不順，有的說感覺卡在喉嚨，覺得痛，唔想講嘢。」她聽著。「一般上肢仍能稍作活動，但對保留鼻胃喉意志不太堅定的病人，都很難控制自己不把喉管拔除舒緩刺激和不適。要明白，這可以說是一個本能的反應。」她點頭。「試過有神志清醒的病友，一有機會便自己主動把鼻胃喉拔除，說『現在舒服多了。』」她雙眼垂下，看著地上。「也試過有神志清醒的病人，為防自己再次在半夢半醒之間誤把喉管拔掉，主動要求我們在他臨睡前為他載上手套，限制雙手的活動。不過，這樣的限制，就連想自己搔癢亦較難做到了。」她眨眨眼睛，嘆了一口氣說：「實在兩難。」我亦深呼吸了一下，點點頭說：「是的，每個決定都不容易。了解多些，消化一下，趁胡伯伯目前仍能夠表達，不妨直接問問他本人的意願。否則的話，醫護人員便只能從了解他的至親商量，以至親所認識的胡伯伯的喜好角度，去估計他會點揀了。」

【護士分享】 插喉的感覺

<a href="https://carersgarden.org/content/nurse-sharing-take-care-of-every-patient" target="_blank" rel="noopener">【護士分享】 照顧每一位病人</a>

<a href="https://carersgarden.org/content/nurse-sharing-burnt-out-by-work" target="_blank" rel="noopener">【護士分享】忙到一頭煙</a>

<a href="https://carersgarden.org/content/the-last-care-directives" target="_blank" rel="noopener">【生死學堂】最後的醫療意願</a>

【護士分享】 插喉的感覺｜長者鼻胃喉餵食

一半以上的晚期認知障礙症患者，有不同程度的餵食和吞嚥困難。言語治療師分享餵食有吞嚥困難的長者時的八個重點。

言語治療師Winnie在大智飯局上問：「大家照顧的長者有吞嚥障礙嗎？」照顧者紛紛大嚷：「有，含住食物不願吞。」「餵飯時不肯張開嘴！」「喝水要用凝固粉了。」 短短幾秒吞嚥，病後卻不容易。長者不肯吃，餵飯用上一句鐘，以義工身份出席的Winnie說，照顧者遇到的問題很常見： 「有研究發現，一半以上的晚期認知障礙症患者，有不同程度的餵食和吞嚥困難。」辨識吞嚥障礙認知障礙症患者常見有吞嚥困難及行為進食問題，部份患者更會同時有兩種問題。Winnie說，吞嚥困難即俗稱「落錯格」，多與餵食有關：「照顧者餵食時，有時會著重份量，希望長者可以吃完整份餐，卻沒留意到餵食過程。當老人家仍未吞完，再餵下一口的話，口腔中食物殘渣越來越多，就會增加落錯格的風險。」食道和氣管在身體結構上是平行的兩條通道，當吞嚥功能受影響，需要落入食道的食物有可能誤入氣管，嚴重更會誘發吸入性肺炎和窒息。吞嚥過程吞嚥需要神經及多種肌肉互相協調才能完成，任何一個階段出現問題，就代表有吞嚥困難。<ol><li>口腔準備期: 牙齒、嘴唇、舌頭等肌肉協調，把食物嘴嚼及揉合成食糰。</li></ol><ol><li>口腔期: 舌頭把食糰推往口腔後方，進入咽喉。</li></ol><ol><li>咽喉期: 食糰進入咽喉後引起吞嚥反射，此時軟顎會向後及向上提高，防止食糰進入鼻腔；氣管會向前及向上升，會厭軟骨蓋住氣管，以免食糰進入；食道入口的肌肉（括約肌）張開，食糰進入食道。</li></ol><ol><li>食道期: 食糰由食道上方進入胃部。</li></ol>

言語治療師：吃得輕鬆一點

口腔準備期: 牙齒、嘴唇、舌頭等肌肉協調，把食物嘴嚼及揉合成食糰。

口腔期: 舌頭把食糰推往口腔後方，進入咽喉。

咽喉期: 食糰進入咽喉後引起吞嚥反射，此時軟顎會向後及向上提高，防止食糰進入鼻腔；氣管會向前及向上升，會厭軟骨蓋住氣管，以免食糰進入；食道入口的肌肉（括約肌）張開，食糰進入食道。

食道期: 食糰由食道上方進入胃部。

行為進食問題則有不同的表徵，大多受認知能力或情緒影響，令進食習慣和口味改變─有些患者不肯開口；有些只喜歡吃某類食物；有些會拒絕進食。 Winnie說：「由於認知障礙症患者的表達能力有時相對較弱，我們在餵食時更要小心及多加觀察。」Winnie提醒，若發現長者在進食時或餐後有咳嗽、哽塞、聲音變得混濁等情況，應諮詢言語治療師意見，作進一步評估：「做吞嚥評估時，常常要與照顧者溝通、合作，甚至一起觀察。家人了解長者的飲食習慣，言語治療師能更準確地針對問題，提供相應指引。」被餵食的感覺經言語治療師評估後，患吞嚥障礙的長者或需使用凝固粉改變食物質感。Winnie提醒照顧者應按治療師的指示調校食物的稀稠度，並非越稠越好。有些長者的舌頭或咽喉肌肉較弱，太濃稠反而難以吞嚥，容易在口腔或咽喉積聚，增加落錯格的風險。Winnie席間安排照顧者互相餵食凝固粉，想像患者的感受，發現一小口的凝固粉水，要吃下原來不容易。照顧者Monica裝作失去吞嚥能力，又不願張開口：「原來真的好難放進嘴裡，剛才我嘗試不吞嚥，食物維持在口腔內，很不舒服。」他們使用不同器具餵食：湯匙較大，必須張大嘴，較難要求患者配合；使用相對扁和小的茶匙，較容易把飲料及食物放進口中，而且容易控制餵食的份量。餵食時也有竅門，用小匙輕壓患者舌頭，能提示吞嚥。Monica說：「真的有很多技巧要學，例如托著下巴，有些推力，舌頭好像會動一動，把食物推下去。」除了餵食技巧，言語治療師也重視餵食的氛圍。餵食時，照顧者可安排寧靜的環境，讓長者專心進食。也要考慮到他們的心情，長者喜歡圍桌一起吃飯，最好能安排能力差不多的朋友一起坐。「大家試想想，如果自己吃糊餐，但隔離吃牛扒，當然會不高興。」Winnie強調：「進餐不要好像完成一件差事，不要強行餵，可以試試少吃多餐，以長者享受為目標。」照顧者Candy覺得，最重要是照顧者有耐心：「小時候她哄我吃飯，現在由我哄她。」

餵食小貼士 — HOW TO FEED01 姿勢<ul><li>盡量讓患者坐直，靠著椅背，腳跟著地。如患者臥床不能坐直，餵食時讓他微微垂低頭，有助保護氣道，預防食物「落錯格」。</li></ul>02 避免高危食物<ul><li>避免吃黏性強、乾脆、堅硬、滑溜的食物，亦要提防提子和丸類等與食道直徑相若的食物，容易噎塞。</li></ul>03 食用器具<ul><li>薄身茶匙體積較小，進食份量不會過多，而且容易放進嘴內。</li></ul>04 細嚼慢嚥<ul><li>少食多餐，不要強迫患者每餐大量進食。每次吞嚥後，確保患者口腔沒有剩下食糰，才繼續餵食。</li></ul>05 保持口腔清潔<ul><li>若口腔衞生欠佳，食物殘餘物和細菌容易進入呼吸道，增加引發吸入性肺炎的風險。</li></ul>06 鼓勵患者進食<ul><li>照顧者可用不同提示方法，如簡單形容食物，增加食慾；亦可以觸覺提示，如以匙羹輕輕按壓吞頭，刺激吞嚥。</li></ul>07 改善食物賣相及味道<ul><li>以不同顏色食物增加食慾，如患者味覺衰退，可嘗試餵食較濃或甜的食物。</li></ul>08 改善環境<ul><li>四周光線充足，吃飯時最好關掉電視，讓長者專心進食。</li></ul>大銀支援認知障礙症照顧者，定期在不同食店舉行多元主題活動，並推動公眾教育，建立認知障礙友善社區。

一半以上的晚期認知障礙症患者，有不同程度的餵食和吞嚥困難。言語治療師分享餵食有吞嚥困難的長者時的八個技巧，在大銀活動中安排照顧者親身體驗被餵食的感覺。

對於中風或有吞嚥困難的病人來說，很多應節食品都不能吃。或可以考慮製作適合食用的素米糉，用料考慮到健康和吞嚥問題。

農曆年時，中風病人陳伯發現很多應節食品不能吃，大時大節也提不起勁慶祝。臨近端午，兒子想為他做一隻健康糉，讓爸爸可以享受節日。中風後，陳伯在家休養，由子女輪流照顧。陳伯只有輕度吞嚥困難，仍有咀嚼能力吃碎餐和柔軟食物。然而子女工作忙碌，下班後沒時間做飯，只好訂購軟餐，質感像慕絲，半個小時就預備好一頓飯，營養成分已經計算，夠方便。陳伯就這樣吃了一個多月，卻越吃越不喜歡。就算外形款式再美，味覺上卻很單一，每次只能嘗到一種口味，款款質感也相似，失去了進食的樂趣。子女也漸漸意識到食物單調，很想為爸爸做些味道豐富的食物。加上看著爸爸情況每況愈下，退化程度實在不能預計，子女希望在接下來的節日，可以用食物逗他開心。端午節應節食品不外乎糉。傳統鹹肉糉材料卻通通是敵人：糯米、肥豬肉、鹹蛋黃，怎可能給中風長者吃？考慮到健康因素，把糯米換成粳米，高脂的肥豬肉換成日本乾麩做的素肉，以五香粉調味，南瓜代替鹹蛋黃，並加入蓮子和栗子增強口感。多種味道融合，跟傳統的十分相似。做出來的素糉子較健康，而且口感不會太黏韌，比一般糉子容易咀嚼，適合輕度吞嚥困難人士食用。素米糉食譜食材<table><tbody> <tr> <td>粳米200克 （調味）鹽1/2茶匙/ 糖1/2茶匙/ 生油1湯匙</td> </tr> <tr> <td>綠豆邊100克 （調味）鹽1/2茶匙/ 五香粉1茶匙/ 生油1湯匙</td> </tr> <tr> <td>素豬肉（車輪麵麩）5片 （調味）玫瑰露1/4茶匙/ 鹽1/8茶匙/五香粉1茶匙/生油1茶匙</td> </tr> <tr> <td>南瓜粒100克</td> </tr> <tr> <td>蓮子20粒</td> </tr> <tr> <td>栗子5粒</td> </tr> <tr> <td>糉葉5塊</td> </tr> <tr> <td>水草5條</td> </tr></tbody></table>

滋味: 端午素米糉

做法<table><tbody> <tr> <td>1</td> <td>糉葉及水草用沸水煮10分鐘至深綠色後抹乾。</td> </tr> <tr> <td>2</td> <td>粳米、綠豆邊、蓮子浸水約6小時。</td> </tr> <tr> <td>3</td> <td>粳米、綠豆邊、素豬肉加入調味。</td> </tr> <tr> <td>4</td> <td>取兩片糉葉，十字交叉，形成一個窩狀，裝一匙粳米，以匙羹輕壓讓底部紮實。</td> </tr> <tr> <td>5</td> <td>加入綠豆邊、素豬肉、栗子、蓮子、南瓜粒等配料，再用兩匙綠豆邊及粳米蓋在表面，填滿糉子。</td> </tr> <tr> <td>6</td> <td>取兩片糉葉，分別在左右兩邊完全將餡料包裹，再取一片糉葉蓋頂。</td> </tr> <tr> <td>7</td> <td>包好糉子後，以水草（用線或繩亦可）將糉子對角纏實。</td> </tr> <tr> <td>8</td> <td>將糉子放鍋中，注入清水，留意需要浸過所有糉子。大火燒開後，轉中火煮90分鐘。</td> </tr></tbody></table>

Sweet Stories IG：<a href="https://www.instagram.com/sweetstories.hk/" target="_blank" rel="noopener">sweetstories.hk</a>

對於中風或有吞嚥困難的病人來說，很多應節食品都不能吃。臨近端午，若家中長者是輕度吞嚥困難人士，或可以考慮製作適合食用的素米糉，用料考慮到健康和吞嚥問題。

傳統照顧大多專注在「疾病管理」，插喉被認為可減肺炎風險；而以人為本的照顧，則以患者需要作主導，維持他們的quality of life。

認知障礙症患者到了晚期，家屬時常要面對是否插鼻胃喉的抉擇。職業治療師鄧若雯提出一種「以人為本」的餵食方式。鄧若雯亦是賽馬會耆智園高級訓練顧問，她指傳統照顧大多專注在「疾病管理」，插喉被認為可減肺炎風險；而以人為本的照顧，則以患者需要作主導，維持他們的quality of life。晚期患者大多不懂表達，她提醒照顧者要細心留意：「不肯吃飯，發脾氣，是否牙齒出問題？沒有牙，戴假牙也會有機會弄損牙肉影響進食。視力衰退，看不清楚食物也是拒食原因。」餵食可行嗎？要確保患者安全地進食，坐姿非常重要，下巴向下，頭不向後昂。餵食也有技巧，她說：「用小匙餵，每餵一匙都要確保患者吞咽兩次，不要怕煩問他們：『吞完未？』如有鯁塞，也不要立即灌水。」色、香、味，也是鄧姑娘認為要注意的餵食細節。 「環境要安靜，因為患者集中力差。餵食者是熟悉的面孔也會讓患者會多吃一口。咀嚼力不佳的，就要改變食物質地，但碎餐、糊餐也不要菜、肉、飯混在一起，嘗試把原樣食物放在旁，解釋這糊餐是甚麼食物。」她還有不少開胃菜，如各式調味料、醬油、腐乳，甚至叮叮點心—難道不怕影響血壓？ 「高血壓的人，吃飯比較重要，還是升些微血壓比較重要？當然是肯吃比較重要吧！」她還打趣說，如喜愛吃燒鵝髀，就留下骨頭讓他們嚐嚐味道吧。患者用的圍裙，尤其男士用的不要太「小朋友」，要維護患者的尊嚴。所用的餐具也要防滑、易用，讓他們可以自己吃，如能多吃一口，別忘了稱讚。 早前煤氣公司跟聖雅各福群會「盛饌」合作推出暖心月餅，正是為吞嚥困難患者而設。煤氣公司更請來職業治療師和資深護師，為員工舉行吞嚥困難工作坊。

插唔插喉？

早前煤氣公司跟聖雅各福群會「盛饌」合作推出暖心月餅，正是為吞嚥困難患者而設。煤氣公司更請來職業治療師和資深護師，為員工舉行吞嚥困難工作坊。

吞嚥困難人士該避免的食物

資料來源：職業治療師鄧若雯插喉像打架伊利沙伯醫院資深護師曾國威解釋：「插喉的確縮短餵食時間，部分案例可延長生命期，甚至可給予某些藥物，但有研究指出無法降低肺炎的風險，既帶來痛苦，也無法改變疾病和死亡的進程。像身體雖有營養，但阻擋不了手腳萎縮。」他坦言合作的患者不多，尤其是認知障礙症患者，面對陌生環境已不太舒服，還要被插喉，反抗很大，有時需要兩個護理員按住患者：「像打架一樣，就算插到喉，患者已弄損流血。由於鼻胃管需每月換一次，即是又再要搏鬥一次。」有位臨終病人跟他說：「我不想插喉，能吃就吃，吃不到就由得我吧！我希望留有尊嚴。」曾國威指病人需要的不是營養，而是休息。他說：「身體這麼虛弱已沒能力吸收養分，餵完奶，也會因消化不了要抽出來。反而我會問病人喜歡吃甚麼？如果是奶茶，喝不到，沾一沾在唇邊也好。」

幼身的膠管是插喉用的鼻胃管，每月要換一次。

看電影認識認知障礙症患者由確診到離世，機能慢慢退化，平均約三至六年，照顧者壓力很大。曾國威推介以下電影來認識和支持認知障礙症患者的家屬。

《女人四十》 四十歲的職業婦女因老爺患上認知障礙症，成為了照顧者。

《永遠的愛麗絲》 （Still Alice） 五十歲語言學教授患上早發性阿茲海默症，如何自處的故事。

鼻胃管餵食縮短餵食時間和幫助服用藥物，但有研究指鼻胃喉無法降低肺炎的風險。照顧者若能掌握為老人餵食技巧，色香味俱全的食物更能提高病人的生活質素。