長者容易患上肺炎，尤其認知障礙症患者，陳龍達建議接種流感疫苗。「長者接種疫苗後，仍有機會感染流感，但會大大減少嚴重併發症及死亡的風險」。而同住照顧者也應考慮接種，照顧者感染流感後，可能病徵輕微，但身體帶有病毒。一旦傳染長者，長者容易出現嚴重反應。

老人家不喝水的因素很多，例如口渴感覺減弱，或避免上廁所。陳龍達提醒，人體水份不足，會容易生病，易暈、易跌、易有尿道炎。

氹長者飲水，陳龍達建議兩大妙法:
陪飲：「長者成日被人叫飲水，但又睇唔到其他人飲，咁就難啲（說服佢）。」

用細杯：每次喝一點，喝完可稱讚：「好叻喎，飲晒成杯。」一天下來便積少成多。不妨為長者安排專屬水壼，以便準確知悉每天喝水份量。若身體無特别問題，每天可喝四至六杯、甚至八杯水，最好是在黃昏前喝完。

要注意水份是指清水，不是湯、茶、果汁，否則身體需額外排走有顏色飲料內的鹽份和糖份。

認知障礙症患者隨著病情發展，會出現吞嚥困難、胃口轉差、忘記需要進食或曾否進食、年紀老化令味覺變差，而減少活動，亦會影響胃口。

想令長者多吃一點，陳龍達強調第一原則是陪食。第二是要投其所好，給他想吃的東西。若真的吃不下，唯有餐中間加杯奶或小麵包，味道要對長者胃口，「有長者在家唔食嘢，但嚟到醫院會食叉燒飯，也有病人食某牌子炸雞。」所以要平衡戒口或進食。

鹹少少可以嗎？陳龍達認為，若長者完全不吃致日漸消瘦，問題會更嚴重，所以更重要是衡量整體卡路里夠不夠。營養方面，長者一定要有足夠蛋白質，否則會出現肌肉流失。三餐也要有肉，而白肉較紅肉好。不是不吃紅肉，而是可多點吃白肉。若牙齒不好不想吃，可拆魚肉撈飯撈粥，蒸豆腐與蒸水蛋也是經濟而有足夠蛋白質的餸菜。

此外，長者大多不愛「乾噌噌、凍冰冰」的食品，口太乾難吞嚥，也會覺得食物苦，進食前飲一啖水，會令食物好吃點。

第三是注意照顧規律，定時定候吃飯會令長者較易適應。

* 更多與長者飲食相關的對策、疑難、經驗分享，可參閱《大人照顧者》系列 4〈食物篇〉。

即使在疫情下，也可在非繁忙時間，去一些較少人聚集的空曠地方走動一下，或坐輪椅外出囇囇太陽，促進骨骼健康。日間多活動，晚上會睡得好些，胃口也好些。陳龍達強調，這些日常生活的細微處，好像很簡單，但其實是照顧者最需要關顧的事。